O Nil by Mouth Foodie: O cozinheiro que nunca mais vai comer

No episódio desta semana da NGPODCAST damos as boas-vindas à nossa primeira convidada celebridade, Loretta Harmes AKA the Nil by Mouth Foodie. Loretta já não consegue comer ou beber e é alimentada através de um tubo nasogástrico/nasojejunal e de uma linha Pickman através do seu coração. Apesar disso, ela não deixou que se metesse entre o seu amor e a paixão pela cozinha que desenvolveu desde tenra idade.

A história de Loretta ao diagnóstico tornou-se viral e em Abril a BBC escreveu uma história sobre a jornada implacável do Nil By Mouth Foodie. Pode ler a história completa aqui https://www.bbc.co.uk/news/stories-56688582

Selos de tempo

01:16 Como é que acabou por aparecer no Breakfast da BBC?!

02:50 Não podes comer mas mantiveste o teu amor pela comida, onde começou a paixão e o que te levou a mantê-la?

04:29 Como desenvolver receitas e garantir que sabem tão bem como parecem?

07:21 Voltando à sua alimentação mais tarde, vamos falar da sua nutrição artificial, usa PN e um tubo NJ, pode explicar como acabou com ambos? Como consegue isto?

15:00 Pode falar-nos de alguns dos desafios que enfrentou quando conseguiu manter o seu PN, especialmente num cenário agudo?

17:36 Tem um bom seguimento sobre o Instagram, desde o recente aumento do perfil que outras oportunidades lhe surgiram e como está a usar isto para ajudar outras pessoas que têm problemas com a alimentação e a bebida?

19:35 Pode falar-nos do desafio que enfrentou com uma empresa que recria receitas de refeições favoritas?

21:12 Há outros grandes projectos em que esteja a trabalhar e que possa partilhar connosco?

Ligações

A história da BBC New - Nil by Mouth Foodie: o Chef que nunca mais vai comer

https://www.bbc.co.uk/news/stories-56688582

Sítio Web http://www.thenilbymouthfoodie.com

Aveia nocturna que Marcus tentou recriar http://www.thenilbymouthfoodie.com/tiramisu-overnight-oats/

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